豐鎮(zhèn)月餅，忘不了的中秋美味

每年只要中秋節(jié)快到了就會(huì)想起豐鎮(zhèn)月餅。中秋節(jié)是有特色的傳統(tǒng)節(jié)日之一。明月寄托了人們對(duì)親人、朋友美好的情感。

中秋吃月餅更是象征著團(tuán)圓和平安，不過，月餅的口味、形狀各異，南北口味更是大不相同。月餅有著吉祥、團(tuán)圓的美好寓意，中秋節(jié)吃月餅已在國延續(xù)了上千年的歷史。

內(nèi)蒙古烏蘭察布有一種月餅，經(jīng)受了歲月的洗禮，見證了時(shí)代的變化;沒有華麗精美的包裝、沒有品種繁多的餡料，但時(shí)至今日，依然以焦黃松軟、香脆可口、綿甜悠長、油而不膩的特點(diǎn)，成為內(nèi)蒙古、山西、河北一帶老百姓中秋餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品，因其誕生于內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)市，所以被稱為豐鎮(zhèn)月餅。早在清朝乾隆年間勤勞、聰慧的豐鎮(zhèn)人便已開始制作月餅等點(diǎn)心，迄今為止已有幾百年的歷史了。