包餡月餅

豐鎮包餡月餅是豐鎮的產品，它遠比豐鎮名氣大，名揚區內外，甚至還漂洋過海。新春佳節，吃手工水餃；中秋佳節，品豐鎮月餅，已習慣成自然。豐鎮歷史悠久，北魏時曾為京畿地，遼金時為陪都，地處長城腳下，位于晉、冀、蒙交匯處，晉文化積淀深厚，被譽為內蒙古的南大門，走西口的橋頭堡。上個世紀初，豐鎮一度稱為旱碼頭，1915年平綏鐵路通車至豐鎮，因次世界大戰“料價陡漲，路款未充”而工程暫停，豐鎮站成為平綏鐵路臨時終點站。北京、天津、河北、山西的商人巨賈紛至沓來，豐鎮盛極一時，四年后鐵路才恢復施工。歷史久遠，經濟繁榮，必然促進飲食文化的發展。豐鎮山清水秀，深井礦泉水偏硅酸、鍶的含量都非常高，無污染的特級小麥，壓榨的胡麻油。