豐鎮中秋月圓說月餅

豐鎮月到中秋格外明]，每當金風送爽、桂花飄香的中秋佳節，夜幕下的月亮就顯得比其他時候愈加明亮，人們都喜歡在這舉家聚會，一塊吃著月餅，談古論今，觀天賞月。據史書記載，月餅起源于宋代，開展于明代，盛行于清代。如《西湖旅游志余》說: [八月十五謂之中秋，民間以月餅相贈，取團圓之意。直到今天，我國仍保留著這個傳統習俗，每到中秋月圓時節，拎著月餅探親訪友，圖個吉利。

月餅的品種與產品特點

我國月餅品種繁多。從產地而言，負盛名的要數京式、廣式、蘇式三大類，從月餅質量而言，有、中檔、低檔之別，以滿足各類人群的需求;從口味而言，則有咸、甜、葷、素之分

般而言，京式月餅多用糖漿皮制成，皮較厚，外形扁平，餡料以桃仁、甜杏仁、瓜子仁、花生仁和玫瑰花、桂花糖等為主;蘇式月餅以餅皮酥松、油重不膩而，餡料常用的有十多種，老少皆宜者主要有椰蓉、豆沙、可可、芝麻、奶油等;廣式月餅更以皮薄餡靚、味道鮮美、品種多樣而名揚中外，餡皮選用糖漿