如何存放月餅？

如何選月餅？

市民購買月餅時要檢查包裝標識，仔細檢查包裝上的生產日期、保質期、、廠名、廠址等重要標識，不購買“三無”產品。購買時保存銷售憑證，一旦呈現問題可以追償，保證自身權益。還應根據標識的貯存時間和條件進行存貯，食用前應注意檢查月餅是否變質、否超越保質期限。

如何存放月餅？

月餅高糖、高油脂的特點也決定了月餅的保質期有限，因此月餅好吃新鮮的盡量不要存放尤其是長時間存放，否則高糖、高油脂的月餅里很容易滋生，會增加食用者腹瀉的危險。對于廣式月餅來說，只要打開包裝袋就必需將月餅帶包裝盒放入冰箱的冷藏室，這樣的環境中，月餅的保管時間會長一點。

蘇式月餅不能放進冰箱保存。功德林相關負責人告訴記者，蘇式月餅里面有松仁、瓜子仁、核桃等，放到冰箱里口感反而不好，應盡量放在通風干燥避陽光的地方。

至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。

怎么樣吃月餅？

有些家庭自己買的親朋好友送的單位發的月餅，僅憑中秋節一個夜晚是無法“消滅”掉的因此有的人也就把月餅當成了早餐和零食，早起吃上兩塊，餓的時候再吃一塊。專家指出，月餅不適宜當早餐。雖然月餅的能量比擬大，但營養成分單一，且含糖量和油脂較高，吃多了容易引起腸胃不適，這樣的食品是不能滿足我早餐對營養的需求的正餐的時候更不適宜吃月餅。

吃不完的月餅餡能再利用嗎？

月餅吃不完，扔了又可惜，有些人會把月餅里的紅棗、豆沙、蛋黃等餡料取出來再利用。這種方法看起來很“經濟”但從營養學角度來說是不可取的專家指出，月餅富含油脂、糖分，自身營養含量就低，放了一段時間后其中的營養尤其是礦物質等微量營養素會進一步損失。如果把月餅的餡料再拿來“二次開發”月餅餡料里除了熱量外，其他營養價值就非常低了