月餅的由來及演變是什么

想必中秋節的由來大家都耳濡目染了吧！那大家我中秋節時吃月餅的由來嗎？

古代，人們中秋拜月神的時候，把月餅當作供品，不過那時的月餅叫小餅、宮餅、團圓餅，就是不叫月餅。

漢朝，皇帝派了一個叫張騫的使節出使西域，帶回了芝麻和胡桃，于是就有了用胡桃仁做餡的圓形餅，叫做“胡餅”

唐朝的時候，據說，有一年中秋的夜晚，當月亮升起的時候，唐太宗和楊貴妃在皎潔的月光下一起賞月吃胡餅。吃著吃著，唐太宗突然說:這胡餅的名字怎麼這麼難聽呀?一旁的楊貴妃為了討皇上歡心，望了望天上的明月，隨口回答：說“那就把它叫作月餅吧！

從此，月餅”名稱便在民間逐漸流傳開來。

北宋的時候，月餅開始在宮廷內流行，后來也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”后來因為百姓的心聲演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好愿望，也是對親朋好友深深的思念。北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”民間俗稱為“小餅”月團”祁啟萼曾寫道：中秋節物未為低，火烘羅羅出斧齊。一樣餅師新制得，佳名先向月中題。