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核桃、杏仁、芝麻、蓮花、紅豆、棗泥一般用作月餅內陷的原料，對人體有一定的保健作用。植物原料一般有利于軟化血管，防止動脈硬化，但也有防止兒童缺鋅、缺鐵貧血等。蓮花、紅豆、芝麻可以幫助營養心肌，調節血壓……
雖然月餅很好吃，但我們應該注意這些問題
月餅做早餐
為了方便省事，很多人會直接吃月餅當早餐，但其實月餅不適合當早餐。月餅雖然能量高，但營養單一，含糖量和油脂高，容易引起腸胃不適。
吃不完放冰箱
高糖高熱量糖高熱量的月餅很容易滋生。如果儲存時間過長，食用后容易引起腹瀉。因此，吃新鮮的月餅。
月餅餡再利用
雖然月餅富含油、糖和營養價值，但它們并不高。隨著儲存時間的推移，營養會進一步流失，因此沒有必要二次開發月餅餡料。
月餅好吃多吃
月餅含有大量的糖和油，熱量很高，如果攝入過多，很容易導致脂肪和血糖含量過高。膽囊炎、膽石癥、胃炎、高血壓、高脂血癥、冠心病患者不能多吃月餅，即使是無糖月餅，花生、堅果三明治也會增加血液稠度，增加心臟負擔，甚至誘發心肌梗死。
如何選擇放心月餅？
1、看，盡量選擇熟悉的月餅。
2.看商標，買月餅一定要買標識齊全、廠名、廠址、產品執行標準號、衛生許可證號的月餅，避免買三無產品。
3、檢查生產日期和保質期，檢查包裝是否完整；
4.查看標簽。購買月餅時，應觀察包裝盒的明顯位置是否表示產品的真實屬性，使用的所有原輔材料是否按用量順序標明，色素、香精、防腐劑等是否標明。
5.看月餅表面顏色是否均勻，圖案是否清晰。新月餅顏色鮮艷，外觀油膩，口感柔軟。不要買焦慮發霉的月餅。